Nuestro Origen, Nuestra identidad.
Un tequila nacido en Los Altos de Jalisco, inspirado en nuestras
raíces, nuestra tierra y una historia familiar ligada al campo.
De esas raíces nace Tequila Casa Velázquez
Una marca inspirada en nuestra historia, en el campo que nos rodea y en una forma de vida que continúa definiendo quiénes somos.
DE LOS ALTOS DE JALISCO
Casa Velázquez nace en Arandas, en el corazón de los Altos de Jalisco, una región profundamente ligada al cultivo de agave y a la tradición tequilera de México
Aquí, entre campos de agave, tierra roja y generaciones dedicadas al campo, encontramos el territorio que da identidad a nuestra primera expresión.
60%
De los ingresos de la economía de Arandas depende directamente del ramo tequilero (cultivo, jimación, destilación y distribución).
70%
de la exportación mundial destacan que las tierras agaveras de Arandas producen la materia prima o el destilado final que respalda
Experiencia sensorial
Descubre nuestra tradición…
Sobresalen notas de cáscara de
limón amarillo, lima dulce y naranja,
acompañadas por delicados matices de wintergreen, hoja fresca de té de limón, menta y eucalipto.
EL ARTE DE NUESTRA ELABORACIÓN
COCCIÓN
El agave de cocina lentamente
durante cinco días en horno cónico de tierra, respetando el tiempo necesario para transformar sus azúcares y desarrollar su carácter
artesanal.
MOLIENDA
Después de la cocción, el agave pasa por una hebradora, donde desgarra para facilitar la extracción de sus jugos y prepararlo para la fermentación.
FERMENTACIÓN
El mosto fermenta durante
aproximadamente una semana en
tinas de pino, acompañado de las
fibras del agave. Una etapa en la que el tiempo y las condiciones de fermentación comienzan a construir la personalidad del tequila.
DESTILACIÓN
Finalmente, realizamos una doble
destilación en alambiques de cobre, refinando el destilado hasta encontrar el perfil que buscamos para Casa Velázquez
LOS PRIMEROS PASOS DE NUESTRA CASA
Desde nuestros primeros encuentros hasta hoy, cada paso ha fortalecido nuestra presencia y construido relaciones que nos impulsan a seguir creciendo, siempre con el mismo compromiso: calidad, autenticidad y respeto por el origen:
¿Dónde nos puedes encontrar?
En bares y restaurantes de nuestros socios comerciales, pero queremos llegar mas lejos, nos puedes encontrar en:
Socios Comerciales
Casa Velázquez comienza a construir su presencia comercial incorporándose a distintos espacios de consumo,
hospitalidad y entretenimiento.
Disfruta de la tradición!
Hacemos envios a toda la republica Mexicana
